特點(diǎn)：有機(jī)物和懸浮物含量高，易腐爛，一般無劇毒；其危害主要是使水富營養(yǎng)化，導(dǎo)致水生動物和魚類死亡，促進(jìn)水下有機(jī)物沉積產(chǎn)生氣味，惡化水質(zhì)，污染環(huán)境。
方法：食品加工廢水處理除根據(jù)水質(zhì)特點(diǎn)進(jìn)行適當(dāng)?shù)念A(yù)處理外，一般適用于生物處理。如果廢水水質(zhì)要求高或廢水中有機(jī)質(zhì)含量高，可以使用兩級曝氣池或兩級生物過濾器，或多級生物轉(zhuǎn)盤。或聯(lián)合使用兩種生物處理裝置，也可使用厭氧需氧系統(tǒng)。
食品加工廢水有氧處理——指需要游離或分子氧存在的污水凈化微生物的處理方法。
活性污泥法：
活性污泥法，又稱生化曝氣法，是重要的需氧處理方法。
活性污泥是一種絮凝污泥，通過在活性污泥中形成良好的氣體微生物，吸附和凝結(jié)污水中的有機(jī)物質(zhì)和其他物質(zhì)。
1.活性污泥中的微生物是由多種微生物組成的群體，主要是細(xì)菌，其次是霉菌和酵母，以及原生動物和無脊椎動物。
2.活性污泥必須馴化一段時(shí)間。
3.活性污泥法處理系統(tǒng)主要由一次沉淀池、曝氣池、曝氣設(shè)備、污泥回流設(shè)備、二次沉淀池等組成。
食品加工廢水生物轉(zhuǎn)盤處理方法：
轉(zhuǎn)盤處理工藝概述-生物轉(zhuǎn)盤工藝是一種生物膜法污水生物處理技術(shù)，是污水灌溉和土地處理的人工強(qiáng)化，該處理方法使細(xì)菌和細(xì)菌微生物、原生動物在生物轉(zhuǎn)盤填充載體上生長繁殖，形成膜生物污泥-生物膜。污水經(jīng)沉淀池初級處理后與生物膜接觸。生物膜上的微生物吸收污水中的有機(jī)污染物作為營養(yǎng)物質(zhì)，以凈化污水。在氣動生物轉(zhuǎn)盤中，通過位于生物轉(zhuǎn)盤下側(cè)的曝氣管提供微生物代謝所需的溶解氧?？諝庹指采w在轉(zhuǎn)盤表面，從曝氣管釋放的壓縮空氣驅(qū)動轉(zhuǎn)盤旋轉(zhuǎn)。當(dāng)轉(zhuǎn)盤離開污水時(shí)，轉(zhuǎn)盤表面形成一層薄層水，水層也從空氣中吸收溶解氧。
生物轉(zhuǎn)盤由許多輕質(zhì)和腐蝕性的賀電板緊密排列，并由中央橫軸串聯(lián)而成。在操作過程中，下部浸沒在含有污水的半圓形中，上部暴露在空氣中，由電機(jī)驅(qū)動，緩慢旋轉(zhuǎn)，并通過圓板表面形成的微生物膜進(jìn)行BOD去除。
